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CAP CUISINE

  1. CAP CUISINE

Ce diplôme permet de travailler dans le secteur de la Restauration traditionnelle. Il vise le métier de cuisinier. Pour cela, la formation est articulée autour de blocs de compétences principaux: l'organisation de la production culinaire et la réalisation de productions culinaires. Un accent particulier est mis sur la maîtrise et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Filière :

  • AGROALIMENTAIRE

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UFA proposant cette formation :